Kvalitný optický refraktometer s automatickou teplotnou kompenzáciou je určený pre jednoduché rýchle a presné meranie obsahu vody v mlieku v rozsahu 0 % - 20 % s rozlíšením 0,2 %. Zloženie zmesí či čistoty látok možno určovať pomocou zmerania indexu lomu lúča svetla. Meranie je veľmi jednoduché, stačí kvapnúť kvapku meranej látky na zošikmený optický hranol prístroja, priklopiť krytku hranola (látka sa rozprestrie), pozrieť sa proti svetlu do okuláru prístroja (prípadne ho zaostriť) a na príslušnej stupnici v zornom poli možno ihneď odpočítať hodnotu obsahu vody. Pomocou korekčného koeficientu optického systému možno eliminovať neurčitosť spôsobenú koagulátom (pena/smotana) a namerané výsledky môžu byť získané priamo z mlieka. Presnosť je ± 0,1 %. Pre meranie prístroj nepotrebuje žiadnu batériu, má ľahkú, ale veľmi odolnú konštrukciu zo špeciálnej alumíniovej zliatiny. Časť prístroja je vybavená mäkkým gumovým krytom pre komfortné držanie bez nebezpečenstva zošmyknutia. Obsah sady: 1x refraktometer na mlieko 1x praktické a mechanicky odolné plastové puzdro 1x pipeta pre odber vzorky 1x skrutkovač na kalibráciu prístroja 1x antistatická čistiaca handrička na optický hranol.